中国酒文化与酒桌上的礼仪
- 2013-01-14
- 供稿单位:互联网 责编:杨亚楠
春节将至,各个公司的年会也逐渐多了起来,一些晚宴、应酬也纷至沓来,虽然节目的类型很多,但不可缺少的一项就是——酒。
喝酒的礼仪:
、要让领导们相互敬完,之后才轮到自己过去敬酒。敬酒时,一定要起立,恭恭敬敬地,双手举杯,这是基本。而且己方可以多人同敬对方一人,但决不可一人敬对方多人,除非你是领导,才可以君临天下的姿态,跟大家齐喝一杯。
第二、敬别人时,不碰杯的话,自己要喝多少,视对方酒量,即对方喝酒态度而定,但切记不可以比对方喝得少,要知道是自己去敬人家酒,喝得比对方少, 实属不敬,更不能喝的比人家多,要知道这是敬酒,不是拿着酒找别人对决,不论喝到什么程度,起码的风度都要保持。敬别人时如果碰杯的话,跟着应该豪情地来 一句:“我干了,你随意吧!”这样方显大度。遇上同样豪情的,对方会很义气地说:“来,一起干。”这样他也显显风度。
除了记得多给领导或客户添酒以外,千万不要乱给领导代酒,就是要代,也要知道领导或客户确实想找人代。而且,自己还要假装是因为想喝、贪喝,而不是为了给领导代酒而喝。假若看见领导不胜酒力,你便该通过旁敲侧击,把准备向领导敬酒的人拦下来。
第三、端酒杯,也有点学问,用右手握杯,左手垫杯底。记着,自己的杯子,永远低于对方。不过假若自己是领导,就该知趣,不要放的太低,不然你下面的同事就很难做了。
如果没有什么特殊人物在场,敬酒时,按时针顺序,才不会显得厚此薄彼。碰杯敬酒时,记住要说几句话,找个不是理由的理由,客套一番。不然,对方心裡会问,我干吗要跟你喝这杯?
第四、饭桌上,别谈生意,酒喝得好,生意也就有把握了,大家心里明白。人家愿意跟你热情地喝,除了给你面子,其实是有心理准备跟你做生意的。
敬酒的次序:主人先敬主宾;陪客去敬主宾;主宾回敬大家;然后陪客再互敬。记住,作客时,绝不能喧宾夺主乱敬酒,那是极不礼貌,而且很不尊重主人,非常失仪。
另外,无论是什么样的场合,如果醉酒都是的失仪,因此,宴请或被宴请前,如果知道或者有心理准备是以喝酒为主的,事先可以吞两块牛油,这样胃里被包了一层油,一来不容易醉,二来不会因酒伤身。