尽管距离除夕夜还有一个多月的时间，但是部分市民已经开始提前预定年夜饭了，多家饭店也趁机推出多种年夜饭套餐。对于即将到来的年夜饭预订高峰，消协提醒消费者，每年春节过后，工商和消协部门都会接到大量关于午夜饭预定的申投诉，预订年夜饭容易在三个环节出问题，市民预定时一定要仔细查看菜单， 并对约定好的事项签署书面协议。

　　三个环节易出问题

　　一、就餐卫生不到位。春节期间，很多外来务工人员回家过年，饭店人手紧张，很容易出现餐饮卫生不到位的问题，部分饭店的“年夜饭”是套餐服务，消费者无法自由点菜，也不能要求替换；

　　二是质价不符，年夜饭的菜名经常会“合家欢”、“万事如意”等，却没有菜品主、辅料标注，有的饭店甚至私自调换菜品，对于名贵水产品称重时短斤少两；

　　三是就餐环境“打折”，有的饭店会将订好的包房取消，改成在大厅就餐，订好的菜品因无原料无法制作，就餐时人员众多，容易造成随身携带的物品丢失，甚至不开发票。

　　对此，消协提醒消费者，在预订年夜饭时，一定要先看好菜单并签订协议。

　　首先，一定要选择正规的有信誉度的饭店，询问预订年夜饭的业务量，选择与其经营规模相适应的饭店进行消费；第二，不要被菜名误导，仔细地询问每 道菜的材料、规格和价格，索要和保存菜单，防范经营者偷工减料；第三，与饭店签订一份书面约定，写明酒席位置、开席和结束时间、饭菜质量、收费标准、 支付定金情况及违约如何赔偿等内容，并写清有无服务费、开瓶费等附加费用等细节，不要为省事打电话。

　　同时，消协提醒，消费者要注意保存如预订票据或书面约定，一旦出现问题也能作为维权依据。消费者在结账时，一定要仔细查看账单，确保权益不受损害，并及时索要发票。