春节美食地标之香港
- 2013-01-17
- 供稿单位:互联网 责编:杨亚楠
香港被称为“美食天堂”,春节有关吃的習俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”,一般是在家里設宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭。下面就让我们一起看看香港都有哪些美食吧。
香港特色美食
香港早茶
香港的茶楼开的很早,但早上9点之前茶楼里是见不到什么顾客的。9点以后才有人陆陆续续来喝茶,香港的茶点是放在小推车里的,由服务员推着在茶楼里转,要吃 什么当场拿。人均消费20-30元。适合喝早茶的地方有稻香、潮楼、旺角凤城酒家、红勘美心大酒楼、中环陆羽茶室、中环莲香楼等。
茶餐厅小吃
茶餐厅就是几十年前“冰室”的后身,可说是香港特有的风情,融合了香港特色的西式餐饮,并发展出自己的地道文化。压在桌面上玻璃底下的,是完全属于香港人半 中不西的菜单,茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等,品种繁多。推荐:香港的茶餐厅众多,卖蛋挞出名的檀岛、猪扒包出名的澳门茶餐 厅、粉面出名的银龙、车仔面出名的极之好、卖粥出名的富记等等,不一而足
粤菜烧腊
烧腊是香港最广为人知的美食,无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧,搭配美味酱汁,入口香嫩,总能让人回味无穷。推荐:知名的烧腊店当属大哥大的镛记、以深井烧鹅闻名的陈记和以沙田乳鸽闻名的龙华。另有多家烧腊店。
港式甜品
甜品是香港人的心头,双皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都让人垂涎不已,更发展出众多百年历史的甜品店,街头巷尾都可见其火爆的热卖场景。推荐:满记、糖 朝、许留山、杏花楼都是香港的甜品连锁店,另有众多以单品闻名的小店卖着价廉物美的街头甜品,如大良八记、葫芦馆、糖朝、源记等。
港式海鲜
香港地处海岛,四季供应新鲜海味,加上港厨手艺精湛,到香港吃海鲜,几乎是游客的必行之体验。鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡,另有富瑶、富声、凤城、太湖海鲜城、喜记、西苑、利苑等海鲜酒家分布于尖沙咀、湾仔、旺角、铜锣湾、观塘等地都是尝鲜的好去处。两个主要港口索罟湾和榕树湾,是品尝海鲜的必到场 所,尤其是索罟湾,餐馆临海而建,海鲜的味道和海边的景色都能使人沉醉。九龙半岛的一个古老渔村,顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后,到餐馆里稍坐片刻,便可 尝到烹制好的海鲜,客人还可以指定烹调的方法。