春节，是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾，其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆，尤其是福建闽南地区一脉相承，因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。下面就为你介绍几道地道台湾美食。

    卤肉饭
　  台湾卤肉饭赫赫有名，国内许多地方都打着台湾卤肉饭的招牌，却做不出其真正的味道。台湾卤肉饭的美味就在于它用的是猪腩和猪肩肉，这个部分的肉炖得越久，卤汁就会越浓，长时间的炖制减少了肉里油腻的脂肪。酱汁里的香菇使增加了口感。把肉燥浇在白米饭上，味美，还可以吃饱。

    蚵仔煎
    有名的蚵仔煎是台湾街头有名的小吃。大颗大颗的蚵仔使蚵仔煎鲜味十足。蚵仔煎的做法很像是煎饼的做法，把浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，在上面撒上几颗蚵仔，打上蛋，放上蔬菜，再加上酱料，口味丰富，甜咸的味道很是美味。看过“转交遇到爱”的朋友们一定更加了解这道料理。

    花生卷冰激凌
    台湾人喜欢咸甜口味的食物，所以很多台湾小吃都是台湾人自己改良出来的。比如介绍的这道花生卷冰激凌。诸位甜品的冰激凌加上咸味的花生，浓浓的古早味。这样的搭配不由得让我想到了豆汁和油条。花生卷冰激凌是宜兰的特色，来宜兰游玩的朋友一定不能错过这道美食。就算是冬天，这道美食依然适宜品尝。

　　珍珠奶茶
    不得不说台湾人对珍珠奶茶的热爱真是不一般，红茶，鲜奶加粉圆使一杯简简单单的饮品丰富起来，你既能喝到浓浓的茶味与奶香，你还可以咀嚼一下有嚼劲的粉圆。去台湾的朋友都大爱这一款饮品。值得一提的是，台湾奶茶便宜好喝，请尽情品尝。

　　台湾夜市：
    台北士林夜市：此夜市名声在外，来台北旅游必去之地。

　　台中逢甲夜市：多元化夜市，拥有各国美食。

　　嘉义文化路夜市：本土美食，干净，好吃，很受本地人喜爱。

　　台南花园夜市：口碑好，价格公道。

　　高雄六合夜市：外国人的夜市，冷热都有。

　　华西街夜市：有名的“艋舺”曾在这里拍摄。周围还有许多有名的景点。