留学加拿大，你是否曾品尝过被誉为世界上最甜的酒——冰酒，你是否知道它的由来?如果你对此还一无所知也没关系，跟随我们一起去到加拿大的安大略省，亲历尼亚加拉冰酒节吧。

据了解，在1-2月份举办的冰酒节将包含火与冰冰酒之夜主题活动、尼亚加拉冰酒节发现之旅通行证、VIARail冰酒号专列火车和第三届尼亚加拉冰酒经典周末。

据加拿大安大略省旅游局负责人介绍，一年一度的“火与冰”冰酒之夜主题活动。有超过30家安大略酒商也将展出100多种加拿大享誉全球的获奖冰酒，品酒会期间，主办方还将提供数十种加拿大美食，点缀在美酒之间，配合冰酒品尝。

而VIARail冰酒号专列火车将从多伦多联合火车站发车，前往尼亚加拉VQA认证葡萄酒产区。在火车上，您将品味产自尼亚加拉地区VQA认证的葡萄酒，聆听专业斟酒服务员为您讲解葡萄酒的故事，品尝由TheVintage酒店大厨为您精心准备的精美小吃等。

至于参加 “冰酒经典周末”的活动内容则包括：在威尔士王子饭店享受两晚豪华客房住宿;参加所有冰酒节中举办的主题活动、专场活动以及在尼亚加拉湖边小镇的地面交通。你还将被邀请在活动期间参加数场“专场”活动。

冰酒小简介：

冰酒分红/白两种，安大略省以出产白冰酒为主。白冰酒多以雷司令和维达尔葡萄酿造。这两种葡萄酿造的冰酒呈琥珀或金黄色，口感香甜，回味中有杏、密瓜等含糖量高的水果余香。品尝冰酒分看、闻、喝三步，这与品尝其他葡萄酒相同。冰酒作为餐后酒，其饮用温度为4～8℃。冰酒可以净饮，因其本身就是一道极其美味的甜品;亦或配以肉酱、新鲜水果、蓝霉奶酪和那些不是很甜腻的甜品。

（本文转自新航道留学服务中心  责编：孙亚楠）