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为什么在英文中“牛”叫“cow”,但是“牛肉”却用“beef”表示?

2022-08-17 10:10     作者 :    

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话说,大家有逛yao子的习惯吗?

先别骂,想啥呢?此“垚”非彼“窑”

我说的是安森垚的“垚”

作为抖音上颇受欢迎的95后科普创作者

安森垚每期出品必属精品

这不,我刚刷着垚子今天更新的视频

实实在在是让我涨知识了!

看完我觉得我就是知识大神

垚子先介绍了一些日语里存在的现象

比如“富士山”分开读应该是

tomi samurai yama

在日语中,“山”就是“yama”

但如果你随便问一个日本人这仨字读啥

人肯定回答说“fu ji san”

又如“日本”二字

日语的读法应该是“hi moto”

但你随便再找个日本人读

人肯定告诉你“nippon”或者“nihon”

看到这儿相比大家都明白了

日语中稍微*级点、学术点的词

其实基本上都是借的古汉语音

btw 日本、朝鲜、越南史书

都是用古汉语记载的哈

这种现象,可不止在日语中存在

咱们日常学习的英语这种现象更多

根据牛津大辞典的数据,所有英文词汇中

仅有26%的词汇是源于古英语

66%源于拉丁系语言,8%源于希腊语

咱知道了这个大前提后,

就能解释标题中的这个问题了

为什么牛是“cow”,而牛肉是“beef”?

为什么牛是“cow”,而牛肉是“beef”?

英语老师Scott在视频里用一句话简单解释了一下:“法国统治英国时,平民讲英文,贵族讲法语。”

咱在这里可以拓展一下:

英国的第1个王朝“诺曼王朝”就是来自法国的“诺曼底公爵”——威廉一世建立的,此后的“安茹王朝”和“金雀花王朝”的皇帝都是法国人。于是乎,不断有法国的贵族搬到英国生活。渐渐地,在英国就形成了两套语言体系:国王、贵族、上流社会说法语;普通老百姓则说“盎格鲁·撒克逊语”(Anglo-Saxon),也就是大家所说的“Old English”。

但这两个阶层总不能不交流吧,于是英语和法语也慢慢地交融在一起,但还是有所区分。比如法国贵族带来的那些“上流社会”的生活方式都用法语词,诸如政治、军事、法律、艺术、美食等;而“粗鄙”的事物,比如吃喝拉撒睡等生活基本词汇通常用前面提过的“盎格鲁·撒克逊语”。

像咱们所说的,猪啊牛啊羊啊鹿啊这些,是活生生的牲畜时,用的就是“盎格鲁·撒克逊语”;被厨师加工后,做成一道道美食之后,就用法语来称呼了。

所以猪肉是“pork”,猪是“pig”;羊肉是“mutton”,而羊是“lamb/sheep”;牛肉是“beef”,而牛是“cow”;鹿肉是“venison”,而鹿则是“deer”。

我再btw一下 牛排“steak”这也是一个法语词汇哦~

语言史学家一般把英语的历史分为三个时期:古英语、中古英语、现代英语。古英语的名词有数和格的分别;数分为单数、复数;格分为主格、宾格、所有格、与格,一个名词加起来共有8种变化形式。经过不断发展,最终形成“Modern English”,最后成为我们现在使用的英语。

英语中常见的拉丁语表达其实之前总结了不少,比如:

● etc.,它的完整形式是et cetera,在拉丁语中表示"and the others",我们通常在举例的时候用上该表达来表示“诸如此类的事物”。

● e.g.,它的完整形式是exempli gratia,意思是"for the sake of example",我们可以在举例时用e.g.来表达for example的意思。

● i.e.同样是一个缩写,它的完整形式是id est,意思相当于"that is",我们可以用i.e.来对刚才所写或所说作确切的说明,相当于“即,也就是”。

今天看到美国国务院发言人内德·普斯莱的推特动态,里面用到了“status quo”,这是一个在英语新闻中经常会出现的说法,它在拉丁语中的意思相当于"state in which",即“现状”,词组常见的一个搭配是maintain the status quo(维持现状)。

比如迪士尼的传奇CEO罗伯特·艾格(Bob Iger)就说过这样一句话:The riskiest thing we can do is just maintain the status quo.

再如内德这句话:“We oppose any unilateral changes to the status quo from either side.” 我们反对双方任何一方单方面改变现状。(……先恶意挑衅的是你们吧)

还有一个在书面用于中常出现的词,ad hoc,喜欢阅读外刊的小伙伴一定很熟悉。ad hoc是一个来自于拉丁语的词组,在拉丁语中的意思是"for this",在英语中引申出"for this specific purpose"的含义,意思相当于“临时安排的,专门安排的”。



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